开店数曾是麦当劳10倍，69亿营业额，2万家门店，沙县小吃的帝国大厦将倾？

5年前，沙县小吃集团夸下海口，3年整合6千家门店，5年实现年营收500亿元，将沙县小吃打造成为中式餐饮第一品牌，并最终上市。可现实的结果却是，国内市场急剧萎缩，山寨假冒不断，甚至有在黄焖鸡和重庆小…
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为何海底捞的员工再辛苦也不离职？（答案你绝对想不到！）

曾经有一本书流传得很广，叫《海底捞，你学不会》，但是我跟你说，海底捞学起来其实很简单。只是你愿不愿意学，你敢不敢学？很多人说海底捞学不会，其实是学错了方向，如果你是去学门店那些林林总总的做法…
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【老板必读】连锁企业为什么要开好早会？开好早会的九大好处必知！

俗话讲，“一年之计在于春，一天之计在于晨”，好的开端是成功的一半，企业开好早会非常有必要。没有早会，员工来了就工作，各做各的事，那么这一天下来，感觉员工的心是散的、目标是不明确的、管理工作是…
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你的餐厅不赚钱？试试从这七个问题找原因！

文丨职业餐饮网 赵鱼羊开餐厅是个很综合的行业，管理、生产、供应链等，任何一个环节出了差错，都会影响餐厅的生意。 影响餐厅生意的综合因素太多，所以，很多人都是一头雾水，不知道对餐厅繁杂的事物从…
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【警惕】微信收款有漏洞，烟酒店老板被轻松骗走一箱茅台

面对面转账，也叫扫一扫付款，就是用个人微信或支付宝自动生成一个收款二维码，客户扫码后输入相应的金额就可以完成支付。不用添加陌生人为好友，也不用给缴纳0.6%的费率，方便安全。收款方便了，但是却因…
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