全球最大咖啡连锁店星巴克进军茶业市场
发布时间:2014-03-12 发布者:管理员 浏览次数:2325次2011年,星巴克从它的logo上摘下了“咖啡”二字,并在2012年以6.2亿美元收购了总部在亚特兰大的茶业零售商Teavana,星巴克公开了其进军茶业市场的野心。
在中国谈起茶,尽管有西湖龙井、信阳毛尖这些名品,但却少有知名世界的茶品牌。中国7万家茶企,竟然没有一个品牌可以像星巴克这般塑造一种文化——是茶企不思进取,还是另有原因?
前两天来微路演的一个项目“一米有茶”,是一个用全新概念打造、定位城市白领阶层的时尚茶品牌,专注开发“平价、快、时尚”的优质茶类饮品,13年10月在天猫开设官方旗舰店,同年被评为“淘宝十大小而美”店铺。小而美固然好听,但一米却有更大的目标,塑造中国的时尚茶品牌形象。
看来前途光明道路曲折。
为何光明?
中国茶叶市场足够大,万亿级别(茶企、茶农、花茶都包含在内)。但这个行业没有巨头,缺少企业品牌。而未来几年,随着互联网的渗透,品牌形象被愈发重视,行业很有可能被颠覆,出现几家巨头。
在消费者层面,85后进入30岁左右,成为电商消费主力,他们从小玩网络,深谙电商,对食品电商的需求快速攀升。对他们而言,电商不再是简单淘取便宜货,而意味着品质与服务。因此对于专注品牌塑造的小企业,有很好的机会。
那曲折在哪里?
曲折1:天猫
目前天猫的玩法仍然是流量游戏,去年开始阿里几乎掐死了所有的免费流量,提高了整体门槛,因此小的商家无疑需要付出更高的代价才能获得销量。赢者通吃现象,在垂直电商领域更是如此。所以想要突围,必须做到行业第一第二,否则没有未来。这种排他性,意味着小企业必须要挑战现有的行业老大,难度不小。淘宝上目前第一是艺福堂,他们做的早,产品确实便宜,积累了这么多年,后面供应链也做的不错,对于一米来说任务艰巨。
曲折2:消费者认知
谈到垂直电商,“三只松鼠”的崛起不得不提。坚果虽区域种植却没有全国性的广泛认知品牌,而坚果本身只有碧根果、开心果这些种类。因此通过三只松鼠这个与休闲零食特质十分符合的卡通形象,成功塑造了其品牌和文化。但茶叶行业有些不同,多区域多茶系造就了消费者的认知“地名+茶名”。我要买“西湖”“龙井”,而不是绿茶,这种认知已经涵盖了品牌文化。因此一米有茶想要塑造自己的品牌,要把自己的文化加入进去,变成我要买一米有茶的西湖龙井,一米有茶的信阳毛尖。这对于消费者的认知无疑是个挑战,需要潜移默化。最终在消费者的认知中只有一米有茶,才算是成功,难度不小。
曲折3:电商难有空子钻
过去几年,确实诞生了不少七格格、韩都衣舍、御泥坊等等的淘品牌,究其原因,无非是传统品牌反应迟钝,让这些淘品牌钻了空子。而近两年知名淘品牌的诞生明显减少,因为越来越多传统商家进入电商并熟悉了其渠道规则,凭借传统商业的积累与雄厚的资金支持,很快占据各类目坑位。虽然之前提到茶企少有巨头、行业分散,但仍存在一些资金实力雄厚、商业积累丰富的企业大佬。一旦其意识到电商的重要性,也许会迅速进入。因此一米不仅要迅速干掉现有淘宝品牌抢占电商先发优势,还要时刻谨防传统大佬进军实现逆袭。
最后引用三只松鼠创始人“老爹”的一句话:“在不狂奔就死的电商行当,谁能笑到最后——这值得所有人拭目以待。”
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