近段时间，太原的网购族越来越体会到网购的快捷便利，因为唐久与京东联手开了网上大卖场，美特好联合1号店有了网上旗舰店，两家网超竞争，频频推出优惠活动，网购族得了实惠，还省去了逛超市的时间，避免了停车难、提重物，鼠标一点下个单，商品或一小时到，或次日达，轻松自在地享受着网购生活。

面对唐久、美特好两大传统零售企业从Offline转向Online，山西另一家零售巨头山西金虎便利连锁有限公司，倍感压力，目前正在热身备战、排兵布阵，并计划5月份上线内测，杀入电商市场，加入到这场网上客源争夺战中。

 

那么，作为后来者的金虎，将如何进入电商领域？战斗力又如何呢？

 

门店遇成本高压，电商成救命稻草

 

“电商是必须做的，这是顺应消费者购物习惯，这也是增强企业赢利能力的必然一步。”一见面，山西金虎便利电商部经理张煦就告诉记者，唐久、美特好上线，确实给金虎带来不小压力，金虎上线是必然的，但金虎上线还另有缘由。

 

“便利店正在遭遇着高昂成本的挑战，必须开拓电商渠道，争取到网购顾客，弥补门店损失。”张煦坦言，近年来线下便利店生意确实很做难，不是说实体店销售的不好，而是受困于高成本，利润抵不了开销，盈利很难。

 

高昂的成本主要集中在一直上涨的房租和人员工资。张煦介绍，一个50-60平方米的门店，最便宜的8万/年，加上人员工资、水电气等费用，日营业额要达到2500元才能保本不赔。而一些繁华地段价码更高，有的24万，还有高达50万元，高租金加大了便利店经营成本。目前，金虎一些门店的经营状况并不理想，有的还在亏损。

 

日营业额2500元，是便利店业内公认的利润红线，在此线之下的门店都难以生存。另一方面，周边众多的小卖店与之竞争，更加剧了金虎门店的生存压力。

 

“便利店的毛利只有20%至25%，可我们现在很难突破20%，投入成本这么高，靠什么养2000多名员工？如何提升员工的收入水平？”张煦做了个形象的比喻：便利店是在拿着一块干毛巾拧水，谁的劲大再拧出一点水来，谁就成功了，这就要动脑筋了。为了降低便利店经营成本，金虎老总尽量整合资金，遇到好地段的门面房就一次性投资买了，但这远远不够，成本还是很难降下来，经营仍旧困难重重。

 

在租金和人力成本的双重压力下，便利店的生存空间在哪里？

 

“电商迅猛发展，消费者网购习惯形成，给传统零售业带来了冲击，也显示了线上的巨大市场，谁都有野心做电商。便利店要获得新的增长空间，就要引入互联网思维，从卖东西转向卖流量。”张煦说，开拓电商领域，弥补传统门店渠道短板，成为金虎的必经之路。

 

将与多家电商合作，消费者有更多选择

 

电商为便利店的发展打开了一个窗口。同样主打便利连锁店的唐久，先行一步进军电商，于2013年11月与京东合作启动了网上大卖场。美特好紧随其后，于2014年4月挥师1号店，建起网上旗舰店。

 

“有人带着我们跑，我们能不跑吗？”张煦说，2014年金虎召开的第一个会议就指向电商，并成立了电商部门，筹备电子商城的上线。

 

金虎同样是借力电商平台开店铺，但与唐久、美特好不同的是，金虎不局限于与某一家电商合作，而是计划把网铺得大一些，与淘宝、京东、苏宁易购、亚马逊、国美等多家电商企业合作，消费者可以根据自己的消费习惯，无论进哪个电商平台都可以买到金虎的商品。

 

张煦说，目前各家都有与金虎合作的意向，具体合作方式还在洽谈中，网上平台正在搭建之中，5月即可进行内测。在配送方式上，金虎不做门店配送，而是利用现有的物流，从总仓出货直接进行配送。

 

对比唐久、美特好，这两家都是利用各自的门店进行末端配送，而金虎不做门店配送，是基于什么考虑呢？

 

“送货，先有货，才能送。门店的货是由总仓出货，送到门店。如果再倒手让门店出人送，必然会增加门店的压力。而让消费者自提，就失去了电商配送的意义。”张煦说，金虎很多是加盟店，一些还是夫妻店，只有两人在看店，由谁来送货？增加人手，势必带来成本的增加，这对金虎来说是一个难点，暂时突破不了。为此，金虎决定由原有的物流进行专业配送，服务质量也可以得到更好的管控，而门店员工全力做好自己该干的。

 

在配送时效上，金虎提供的是“次日达”服务，暂时不推1小时达。“网络购物，消费者最在意是时间！”张煦说，过去消费者网购图的是便宜，现在有相当一部分消费者是因为没时间或是懒得去实体店面购买，图的就是一个方便、快速。倘若一开始就承诺1小时达，订单少时可以做到；当订单暴增，下单时间又不集中时，可能出现无法及时配送，将失信于消费者，那么网店商品就算便宜也失去了吸引力。金虎要在不断改进中逐步提高配送效率，确保万无一失时再推出1小时达，甚至更短的时间送达。

 

金虎进军电商，省城超市电商大战将再次升级，那么，作为后来者的金虎，能否在这场龙争虎斗的竞争格局中胜出？

 

“金虎的优势不仅是门店多，而且配送覆盖面广。”张煦介绍，金虎拥有780多家分店，除太原的650家外，在阳泉有80家、榆次25家、长治10家，以及古交、阳曲、盂县都有金虎分店和配送公司，而且省外的西安也有10家分店。金虎网店将在太原试点，随后向全省及省外门店所在城市扩展。张煦说，其实消费者在网上购物并不在意是否是本土企业，只要价格可以就会下单，所以金虎的客户会是全国的。

 

 

 

线下“疯狂”开店，赢在便利服务

 

网购使人们足不出户就能买到他们想要的东西，逼使传统零售企业纷纷转型，加快了从线下奔向线上的步伐。然而，金虎却做出了一个“违背常规”的举动。

 

2012年至2013年，金虎在太原市道路改造拆迁中，拆了50多家店，却新开了210家店，门店迅速增长，是历年来跨步最大的两年。

 

在当下，多少零售商拼命往线上冲，金虎却做着看似极不顺应潮流的事，与沃尔玛、家乐福等外资大佬因成本压力放慢开店步伐也有些格格不入。

 

这个奇怪的现象让人费解，金虎开店步子迈得有点大，如此“疯狂”开店为哪般？线下实体店还有盈利的空间吗？

 

“实体店始终是公司发展的主轴。”张煦坚定地告诉记者，门店和网店并不冲突，网店只是便利店新增的一个销售渠道。从全球的零售行业发展状况来看，门店仍是零售发展不可取代的重点方向。

 

在金虎看来，便利店的发展空间很大。以全球开店最多的7-ELEVEN为例，其在日本市场的毛利高达47%，在美国市场为40%，而整个便利店行业在中国大陆市场毛利仅在20%左右。

 

那么，金虎将如何吸引消费者？又拿什么实现盈利？

 

“便利店仅限于包装食品，最终是没有出路的，必须由卖产品向卖服务转变，综合性生活服务就是便利店发展的方向。”张煦告诉记者，便利店的定位是应急服务，便利性是它最大的特点。便利店要想生存，就必须在“便利”上下功夫，在距离、时间、服务和商品上动脑子。其中，鲜食和增值服务是便利店的两大制胜秘诀，但目前消费者所需要的很多增值服务，在便利店尚处于缺失状态。

 

在鲜食提供上，目前便利店的高毛利商品局限于烤肠、茶蛋、玉米、包子等。张煦告诉记者，在上海、台湾、日本等地的便利店，30%以上的收入来自于餐饮。金虎也一直在研究“门店+餐饮”的经营模式，并已在“早早便利”试点成功。金虎接手“早早便利”后，一直在亏损，2013年终于实现扭亏为盈，创利近200万元，为金虎在各门店推广快餐、鲜食提供了经验，消费者可以吃的不贵，又能保证用餐环境和饭菜质量。

 

距离上，在新建小区和县区开店，可以更贴近消费者。时间上，服务时间要延长，金虎已有3家门店实行24小时营业，消费者可以随时选购商品。

 

张煦告诉记者，在增值服务方面，唐久、金虎有代缴话费电费、给电动车充电、提供热水等，但比起台湾7-ELEVEN多达600种的增值服务，山西便利店还有很大空间。

 

“增值服务多，进店人流量就大，必然拉动店内商品销售。”张煦说，便利更多是线下门店对比线上渠道最大的服务优势，金虎就是要扩大这种服务优势，让便利店成为消费者的生活服务中心，成为人们生活的一部分。