外婆家菜单设计的六大独特思路

2001年，已经在杭州小有名气的他来到了这家当时还名不见经传的“小店”。这些年来，他为外婆家带来近万款新菜，让全国食客心甘情愿地排队就餐十几年。他负责外婆家、指福门、第二乐章、速堡、运动会主题餐…
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门店的逆袭：两周汇集百万粉丝，客单价提升50%！

我知道你们听O2O都快听吐啦！（其实我又何尝不是？）但这个回归零售本质且有看得见、摸得着成效（更重要的是，满足一定条件的传统企业都可以完美复制）的反向O2O案例，我建议你先压住恶心，耐心看下去。这…
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餐厅生意好为啥还赔钱？看看吞噬餐企的这些利润黑洞！

很多餐厅，看起来生意不错，但餐饮老板和高管却有苦难言——旺丁不旺财，没钱赚，或者在亏钱！这是什么原因呢？其实这里有管理上的漏洞，关键在于企业的获利能力太低，或者说营业额转化为利润的能力很弱。…
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网店，实体店招你惹你了？

经常会看到一些言论：未来将是电商的天下，实体店即将灭亡。这是对实体店极不负责任的说法。其实，网店与实体店一样，只是其中的一种销售渠道，就好象实体店当中的街铺、商场、mall、超市、社区店……一样…
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看外婆家如何成功用020推广旗下8个品牌

近年来，高端餐饮逐渐步入寒冬，平价连锁餐饮的竞争也越来越激烈，国内餐饮越来越多的进入大众日常消费，餐饮业开始从单纯的产品价格、产品质量竞争转向产品与企业品牌、文化品位的竞争，从单店、单一业态…
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